Trüffel Special
Getrüffelte Crèmesuppe vom Ennetbadener Riesling x Sylvaner |
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Kammmuschel | 24 |
Trüffelrisotto |
klein 23 |
Hausgemachte Pasta mit sautiertem Irish Black Angus Rindsfiletwürfel |
32 150g 42 |
Rindsfilet Rossini |
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Unsere Trüffel stammen aus dem Zurzibiet und wurden vom Trüffelhund Gino aufgespürt.
Alle Preise in CHF und inklusive Mehrwertsteuer
Trüffel-Tutorial mit Küchenchef Enrique Isler